MUFFIN FONDENTI AL LATTE CALDO, SENZA UOVA E SENZA BURRO, SOFFICISSIMI E PRONTI IN 5 MINUTI

Ingredienti x 14 muffin: 250 g farina 00 240 ml latte 150 g zucchero 30 ml olio evo 1/2 cucchiaino vaniglia pura 80 g cioccolato fondente 30 g cacao 10 g di lievito x dolci Preparazione: Scaldare il latte e sciogliervi il cioccolato. In una terrina versare la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito. Setacciare il tutto e versare a filo il latte al cioccolato, che avrete fatto intiepidire. Aggiungere l’olio, la vaniglia ed amalgamare bene. Disporre i pirottini nello stampo da muffin e porre su ognuno due cucchiaini di impasto. Spolverizzare con granella di zucchero e cuocere in forno caldo a 180° x 20 minuti. Ottimi e supersoffici.