MUFFIN SOFFICI ALL’ACQUA, CON CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO

RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO Ingredienti: 225 gr di farina 00 20 gr di maizena 120 gr di zucchero 70 gr di cacao zuccherato 30 gr di gocce di cioccolato + q.b. per la superficie dei muffin 1/2 bustina di lievito 2 uova 75 gr di olio di semi 250 gr di acqua bollente Mescolare tutti gli ingredienti secchi con i 30 gr di gocce di cioccolato. Aggiungere ora i liquidi: Olio, uova e acqua. Mescolare bene e versare negli stampini, riempiendoli per 2/3. Mettere qualche goccia di cioccolato sulla superficie per ogni muffin. Infornare a 180 gradi per 15/20 minuti.