MUFFIN SUPER SOFFICI

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO
Sbattete a crema 60gr di burro morbido con 125 gr di zucchero, aggiungete 1 uovo, 250gr di latte, 250gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci.
Sbattete bene. Imburrate le formine di muffin, mettete un cucchiaino d’impasto, un cucchiaino di ripieno (a piacere, io ho messo nutella, marmellata e alcuni 2 quadratini di cioccolato bianco), coprite con un’altro cucchiaino d’impasto e infornate a 180° circa 25-30 min (devono risultare dorati). 
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