Articolo aggiornato il 19 Luglio 2014 da Le mille ricette
RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLAINGREDIENTI:
500 gr di farina
25 gr di sale
pepe q.b
50 gr di grana
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di bicarbonato
10 gr di lievito di birra
ed infine latte per mescolare, il tutto deve diventare un composto non tanto liquido, ma neanche tanto duro
fiori di zucca circa 300 gr tutti a listelline.
Mescolare gli ingredienti e far lievitare circa tre ore, poi riprendere l’impasto mescolare di nuovo e far lievitare ancora.
In una casseruola mettere circa mezzo litro di olio, con un cucchiaio prendere un pò d’impasto e friggere (devono risultare colorite).
Per chi piace puo mettere un po di basilico all’interno oppure un po di scamorza.
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