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“TROFIE FUNGHI MISTI E GORGONZOLA”

RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI: 500 GR DI Trofie 300 GR di gorgonzola dolce 250 GR di funghi misti 1 confezione di panna da cucina una spruzzata di vino olio evo sale e pepe qb SVOLGIMENTO: In una padella mettere dell’olio e farlo scaldare, aggiungere i funghi e una spruzzata […]

salame al cioccolato..senza uova nè burro

RICETTA DI: STEFANIA MAULE ingredienti:  120ml di latte,150gr di cioccolato fondente (io ho usato quello al 70%) ,2 cucchiai di zucchero di canna,40gr di olio di mais, 130gr di biscotti secchi,70gr di nocciole tritate… frantumare i biscotti in briciole,in un pentolino a fuoco bassissimo, scaldare il latte con dentro il […]

risotto al mascarpone e prosciutto

RICETTA DI TERESA DE TULLIO Ingredienti e preparazione: mettete in un tegame 50 gr di burro con 1 cipolla e fate insaporire fino a quando il burro è sciolto. Aggiungete 300gr di riso con 1 tazzina di caffè di vino bianco e fate sfumare, aggiungete 2 dadi da brodo, 300gr […]

PASTA DI ZUCCHERO

RICETTA DI: IMMA LAZZARO  Ingredienti: 430 g zucchero a velo,11 g gelatina in fogli,40 g di acqua,20 g di glucosio,15 g di margarina o burro. Mettere lo zucchero nel mixer e dare 2 giri x rompere eventuali grumi.mettere la gelatina a mollo nell’acqua x 10 minuti. In un pentolino scaldare […]