Ultime ricette

RISOTTO AI CARCIOFI

RICETTA DI: NERINA RAPISARDA Ingredienti per 4 persone:  300 g di riso, 4 carciofi, 1 litro di brodo vegetale, 4 cucchiai d’olio, 1 scalogno, 1 ciuffo di prezzemolo, 30 g di parmigiano, 20 g di burro, sale q.b   PROCEDIMENTO: Pulite i carciofi e tagliateli a fettine, poi metteteli in acqua […]

DOLCETTI IN PASTA DI MANDORLE

RICETTA DI: NERINA RAPISARDA 1 kg di farina di mandorle, 1 kg di zucchero, 2 cucchiaini di miele, 1 fialetta di aroma mandorla, 5 albumi impastare tutto poi fare le forme e bagnare nello zucchero a velo, infornare a 200° per 15 minuti https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory

LUMACON CON RADICCHIO, SALSICCIA E FUNGHI PORCINI

RICETTA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI:   500 GR DI LUMACONI- SEDANO CAROTA E CIPOLLA- 400 GR DI FUNGHI PORCINI- 3 SALSICCE MACINATE- 1 RADICCHIO- 1 CONFEZIONE DI PANNA AI FUNGHI PORCINI- SALE E OLIO EVO QB PER PRIMA COSA METTERE IN UNA PADELLA OLIO QB E VERDURE PER IL SOFFRITTO, APPENA […]

CIAMBELLA DI SEMOLA CROCCANTE

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO igredienti:  350gr di semola rimacinata, 100gr di farina 0, 1 cucchiaino di sale abbondante, mezzo lievito di birra, 250gr di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio.  Sciogliete il lievito nell’acqua, aggiungete tutti gli ingredienti e impastate energicamente. Trasferite l’impasto in una coppa con un pò […]

TORTA DI MELE SENZA GRASSI

RICETTA DI: PATTY PIPERITA Ingredienti:  due mele rosse (io ho utilizzato le pere…mio marito odia le mele cotte), uno yogurt magro, 1 vasetto (quello dello yogurt) di zucchero, 2 vasetti di farina 00 , un cucchiaio di brandy, mezza bustina di lievito per dolci, 2 uova, un pizzico di vaniglina, […]