Cucina facile e veloce
RICETTA DI: Lauretta tra i fornelli INGREDIENTI: 300 gr di rigatoni, 150 gr di guanciale a fette, pecorino, olio, sale e pepe. Procedimento: Cominciamo a preparare questo meraviglioso piatto romano. Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata. Nel frattempo tagliare il guanciale a striscioline (io personalmente lo preferisco fino, in modo […]
RICETTA DI: Barbara Colombo INGREDIENTI: Pan di spagna: 250 gr di uova intere montate a neve con 175 gr di zucchero e i semi di una bacca di vaniglia. Quando il composto diventa spumoso aggiungere 150 gr di farina 00 e 50 di fecola di patate setacciate. Mettere in forno a […]
RICETTA DI: Barbara Colombo Per il pan di spagna: 250 gr di uova intere da montare a neve con 175 gr di zucchero semolato e i semi di una bacca di vaniglia. Quando il composto diventa spumoso aggiungere 150 gr di farina 00 e 50 gr di fecola setacciate. Infornare in […]
INGREDIENTI: 3 uova, 170 g zucchero, 270 g farina, 1 bustina di lievito x dolci, 1 bustina di vanillina, 1 arancia (buccia e succo), 250 g ricotta, 1 yogurt, 30 g olio d’oliva, 50 g scorzette di arancia candite, 100 g gocce di cioccolato, zucchero in granella q.b. PREPARAZIONE:: Separare […]
INGREDIENTI: 300 g conchiglie rigate 300 g funghi champignon 200 g piselli 2 salsicce aglio olio d’oliva sale peperoncino zafferano q.b. PREPARAZIONE: Sbriciolare la salsiccia e metterla a soffriggere in una padella con uno spicchio d’aglio tritato. Sfumare con il vino bianco e far cuocere qualche minuto. Aggiungere i funghi […]