Ultime ricette

CREMA PASTICCERA

CREMA PASTICCERA

INGREDIENTI: 4 tuorli 50 g farina la buccia di un limone 500 ml latte 150 g zucchero una fialetta alla vaniglia PREPARAZIONE: Sbattere le uova con lo zucchero fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Unire pian piano la farina e mescolare fino a completo assorbimento. Aggiungere il latte e […]

BUCATINI ALL'AMATRICIANA

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Ricetta di: Lauretta tra i fornelli Ingredienti: 400 g di spaghetti 100 g di guanciale di maiale 80 g di pecorino grattugiato 6-7 pomodori San Marzano (oppure 320 g di pomodori pelati) ½ bicchiere di vino bianco secco sale e pepe nero e/o peperoncino Procedimento: Mettere, in una padella antiaderente del […]

PLUM CAKE SALATO SUPER-GOLOSO

PLUM CAKE SALATO SUPER-GOLOSO

Oggi sono in vena di cucinare e ho pensato di fare un Plum cake salato da accompagnare questa sera con un’insalata di pomodori e cetrioli del mio orto!!! Diciamo che e’ un po’ pesantino, ma ogni tanto uno strappo alla regola ce lo possiamo concedere….che ne dite??? 🙂 INGREDIENTI: 100 […]

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON SALSICCIA, MELANZANE E POMODORINI

FETTUCCINE FATTE IN CASA CON SALSICCIA, MELANZANE E POMODORINI

Questa mattina mi sono svegliata con l’intento di preparare la pasta fatta in casa e mi sono messa subito all’opera….non l’ho fatta molte volte, ma devo dire che il risultato e’ stato eccezionale. Vi assicuro che si fa prima a fare 300 g di fettuccine che una torta :))) e […]

TORTA FARCITA DI RICOTTA E PESCHE

TORTA FARCITA DI RICOTTA E PESCHE

TORTA REALIZZATA DA: Laura Galeazzi Ingredienti per la cialda: 6 cucchiai di nocciole tostate, 6 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di farina, 100 gr. di burro, 4 albumi montati a neve, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Ingredienti per la farcitura: 500gr. di ricotta, pesche sciroppate q.b., 200gr. di panna montata, […]