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CUPCAKES CIOCCO-CAFFE' CON GANACHE AL CIOCCOLATO

CUPCAKES CIOCCO-CAFFE’ CON GANACHE AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: Francesca Borgogni Ingredienti 190 g di farina 00 160 g di zucchero semolato 130 g di burro ammorbidito 125 ml di latte intero 100 g di cioccolato fondente al 75% 2 uova 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 cucchiaio e 1/2 di caffé solubile 1 cucchiaio d’acqua […]

OCCHI DI.... CUORE

OCCHI DI…. CUORE

RICETTA DI:  Francesca Borgogni Per la pasta frolla: 400 gr di farina 100 gr di fecola di patate 260 gr di burro 170 gr di zucchero a velo 4 uova solo tuorlo 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale … 2 cucchiaini di miele Per la decorazione: marmellata o […]

TORTA DI MELE ROMANTICA

TORTA DI MELE ROMANTICA

RICETTA DI: Francesca Borgogni 700 gr di mele 3 uova 70 gr di burro 300 gr di farina 00 250 gr di zucchero 1 bicchiere di latte 1 limone 1 bustina di lievito per dolci vangliato … zucchero a velo q.b. In una terrina fare una fontana con la farina, aggiungere […]

CROSTATA DI FRUTTA

CROSTATA DI FRUTTA

RICETTA DI:  Francesca Borgogni Per la pasta frolla: 400 gr di farina 100 gr di fecola di patate … 260 gr di burro 170 gr di zucchero a velo 4 uova solo tuorlo 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale … 2 cucchiaini di miele Per la decorazione: crema […]

TORTA DELLA NONNA

TORTA DELLA NONNA

  La classica torta della nonna, con goloso guscio di frolla friabile, farcito con delicata crema pasticcera e ricoperta da croccanti pinoli