PAN DI SPAGNA AL CACAO, torta senza lievito
Soffice e goloso Pan di Spagna al cacao, velocissimo da preparare e davvero semplice con questa ricetta perfetta e senza lievito!
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Ingredienti
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- 6 uova temperatura ambiente
- 240 g zucchero
- 150 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 40 g cacao
- 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- Montare le uova con lo zucchero e il sale per almeno 15 minuti.
- Incorporare le farine e il cacao setacciato con movimenti dall'alto verso il basso per non smontare il composto.
- Imburrare e infarinare uno stampo da 18 cm, versare il composto e cuocere in forno statico a 170 gradi per 40 minuti circa, fate la prova dello stecchino.
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