pandoro farcito – preparato con il bimby

PANDORO FARCITO PREPARATO CON IL BIMBY

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pandoro farcito – preparato con il bimby
4.5 da 4 voti

PANDORO FARCITO PREPARATO CON IL BIMBY

Sofficissimo, facile e veloce da preparare, il pandoro fatto in casa con il Bimby è un successo garantito. Seguite alla lettera la ricetta ed otterrete un prodotto da forno davvero squisito!
Preparazione30 min
Cottura35 min
Lievitazione3 h
Tempo totale1 h 5 min
Portata: Pane e Lievitati
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 1 Kg stampo da pandoro
Calorie: 540kcal
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Ingredienti

Per il pandoro

  • 275 g farina
  • 100 g zucchero
  • 3 tuorli
  • 2 uova intere
  • 50 ml acqua
  • 180 g burro morbido
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale

Per farcire Crema al limoncello

  • 1 litro latte
  • 300 g zucchero
  • 4 uova
  • 1/2 bicchiere limoncello
  • 100 g farina

Preparazione

  • Inserire nel boccale il burro 3 min. 40 vel.4, aggiungere acqua e lievito 20 sec. vel.4. Unire uova, zucchero e vanillina 2 min.vel.4, fino ad ottenere un composto omogeno. Inserire ora nel boccale, con le lame in movimento vel.4, la farina 30 sec. vel 4. Fermare ora il Bimby e lasciar lievitare l’impasto nel boccale fino a far raggiungere il coperchio.
  • Sgonfiare la lievitazione 30 sec. vel.4. Versare il composto in uno stampo da pandoro, imburrato ed infarinato, coprirlo e lasciarlo lievitare fino a quando raggiungerà il bordo.
  • Cuocere in forno caldo a 220° per 10 min.e 180° per 25 min. circa.
  • Sformarlo e farlo raffreddare completamente.
  • Preparare la crema al limoncello
  • Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino a fuoco medio e mescolare. Far addensare e, quando la crema è ben fredda, farcire il pandoro e guarnire con diavoletti e zucchero a velo. Se usate il Bimby anche per preparare la crema, versare tutti gli ingredienti nel boccale 9 minuti 90° vel 4.
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Note

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Valori nutrizionali

Calorie: 540kcal
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2 Comments

  1. Avatar
    Boniotti Marina

    Complimenti vivissimi x il tuo sito di ricette!! È veramente pensato è strutturato benissimo!! Facilissimo da visionare oltre che da memorizzare quello che interessa!! Ottime le proposte culinarie!! Continua così!!‍♀️5 stars

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