PANE FATTO IN CASA

RICETTA DI: NERINA RAPISARDA
INGREDIENTI:
1 kg di farina di semola, 25 g lievito di birra, 15 g di sale, acqua q.b., 

prendi il lievito di birra con 100 g di farina e impasti, poi fai un panetto e lo metti dentro una pentolina con acqua tiepida, quando sale in superficie lo prendi e impasti il rimanente della farina con sale e acqua. Dopo che lo hai impastato lo metti a lievitare per 1 ora, passata 1 ora fai dei filoncini e lo rimetti a lievitare di nuovo. Quando è pronto,fai dei tagli sul pane e lo inforni per circa 1 ora. Forno a 200° per 20 min, poi lo metti a 180° x circa 40 minuti.
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