RICETTA DI: GIUSY AZZARELLO
Ingredienti
300 g di farina 0
300 g di manitoba
1 cubetto di lievito
310 g di acqua
40 g di strutto
1/2 cucchiaino di zucchero
1 e1/2 cucchiaino di sale
300 g di farina 0
300 g di manitoba
1 cubetto di lievito
310 g di acqua
40 g di strutto
1/2 cucchiaino di zucchero
1 e1/2 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE:
Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare al caldo x circa due ore.
Una volta che l’impasto avrà raddoppiato il proprio volume, fare delle palline di circa 70 gr l’una, poi con il tagliamela dare la forma e mettere in forno caldo a 200 gradi per 20 min.
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