RICETTA DI: LAURA LOFFREDO
Condire la carne trita (ho usato metà di maiale e metà bovino) con uova, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale, pepe nero, aglio a chi piace. L’impasto deve risultare molto morbido.
Per la pasta usare semplicemente farina, acqua, sale, un pò d’olio e lievito di birra.
Fare delle palline da 50 g l’una e fare lievitare. Stendere la pasta, fare le forme e farcire con la carne, sbattere l’uovo con il formaggio grattugiato e aggiungere un cucchiaino ad ogni forma finita e infornare…quando la pasta è ben dorata sono pronti. Buon appetito!
https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory
idea simpatica e tanto buona!!!!