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PENNE CON CIPOLLE DI TROPEA E CAPPERI

PENNE CON CIPOLLE DI TROPEA E CAPPERI
RICETTA DI: Sabrina Tozzi
Ingredienti:

400 gr di penne,
3 cipolle medie di tropea,

1 manciata di capperi,

olio evo,

prezzemolo ,

parmigiano.

Svolgimento:

Tagliare le cipolle finemente e metterle in una teglia con capperi, aceto e olio.

Infornare le cipolle a 180 gradi per 30 minuti.

Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e versarla nella teglia con il condimento, aggiungendo l’acqua di cottura, il parmigiano e il prezzemolo tritato.

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