Articolo aggiornato il 30 Giugno 2015 da Le mille ricette
Ingredienti: 
25 g di foglie di basilico 10 g pinoli 1 pizzico sale grosso 1 spicchio d’aglio (se piace) 3 cucchiai parmigiano 40 ml olio Preparazione: Lavare velocemente e asciugare bene con un canovaccio le foglie di basilico. Metterle in un tritatutto con l’aglio, il sale, i pinoli, l’olio e il parmigiano. Tritare il tutto per qualche minuto ed invasare. Si conserva in frigo x qualche giorno.