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PESTO FATTO IN CASA

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Ingredienti:

PESTO FATTO IN CASA25 g di foglie di basilico
10 g pinoli
1 pizzico sale grosso
1 spicchio d’aglio (se piace)
3 cucchiai parmigiano
40 ml olio

Preparazione:

Lavare velocemente e asciugare bene con un canovaccio le foglie di basilico.
Metterle in un tritatutto con l’aglio, il sale, i pinoli, l’olio e il parmigiano. Tritare il tutto per qualche minuto ed invasare. Si conserva in frigo x qualche giorno.

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Loredana Di Stefano
Loredana Di Stefano
Il mio nome è Loredana, madre, moglie, impiegata e appassionata di cucina! In genere amo preparare ricette leggere con pochi grassi ed ingredienti semplici e genuini. Sono del parere che, la buona riuscita di un piatto, non debba essere legata all'utilizzo del grandi quantità di burro o olio, ma alla combinazione di ingredienti in grado di regalare morbidezza ad un dolce, fragranza ad un lievitato e sapore ad una portata! In questo sito sono raccolte, oltre le mie, le ricette delle cuoche e dei cuochi del mio gruppo Facebook, tutte rigorosamente collaudate e di sicura riuscita!

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