Articolo aggiornato
Ingredienti:
25 g di foglie di basilico
10 g pinoli
1 pizzico sale grosso
1 spicchio d’aglio (se piace)
3 cucchiai parmigiano
40 ml olio
Preparazione:
Lavare velocemente e asciugare bene con un canovaccio le foglie di basilico.
Metterle in un tritatutto con l’aglio, il sale, i pinoli, l’olio e il parmigiano. Tritare il tutto per qualche minuto ed invasare. Si conserva in frigo x qualche giorno.
