Ingredienti: 25 g di foglie di basilico 10 g pinoli 1 pizzico sale grosso 1 spicchio d’aglio (se piace) 3 cucchiai parmigiano 40 ml olio Preparazione: Lavare velocemente e asciugare bene con un canovaccio le foglie di basilico. Metterle in un tritatutto con l’aglio, il sale, i pinoli, l’olio e il parmigiano. Tritare il tutto per qualche minuto ed invasare. Si conserva in frigo x qualche giorno.
PESTO FATTO IN CASA
- Loredana Di Stefano
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