Placinte

RICETTA DI: PAULY CAMPINEANU
INGREDIENTI:

un rotolo di pasta sfoglia
250gr di ricotta (andrebbe fatta con il formaggio greco ma qui in italia non è sempre facile trovarlo e costicchia)
1 uovo
una cipolla
una manciata di prezzemolo
olio d’oliva
sale

Procedimento:

in una ciottola mettete la ricota con l’uovo, il sale e il prezzemolo tagliuzzato e mescolate per bene fino ad avere un bel composto. Friggete la cipolla tagliata a cubetti (ma non tenetela troppo) e poi aggiungetela alla ricotta e mescolate nuovamente. Ora mettete un pò d’olio sulla pasta sfoglia e poi aggiungete il composto di ricotta e arrotolate. Ora mettete un pò d’olio anche sulla teglia e infornate a 200C° fino a quando non si sarà dorato sopra. Il tempo non ve lo sò dire perchè non ci ho mai fatto caso quando la facevo
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