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PLUM CAKE ALLA MENTA

PLUM CAKE ALLA MENTA
RICETTA DI: Lauretta tra i fornelli
Ingredienti:
200 gr di farina 00,
50 gr di fecola,

120 gr di burro fuso,

200 gr di zucchero,

3-4 cucchiai di sciroppo alla menta,

200 g di yogurt bianco,

1 bustina di lievito.

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, lo yogurt, la menta e pian, piano le polveri setacciate con il lievito. Versare il composto in uno stampo da plum cake e cuocere a 160-170° per 50 minuti in forno preriscaldato e se possibile ventilato.

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