PLUM CAKE ALLA MENTA

PLUM CAKE ALLA MENTA

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RICETTA DI: Lauretta tra i fornelli
Ingredienti:
200 gr di farina 00,
50 gr di fecola,
120 gr di burro fuso,
200 gr di zucchero,
3 uova,
3-4 cucchiai di sciroppo alla menta,
200 g di yogurt bianco,
1 bustina di lievito.
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, lo yogurt, la menta e pian, piano le polveri setacciate con il lievito. Versare il composto in uno stampo da plum cake e cuocere a 160-170° per 50 minuti in forno preriscaldato e se possibile ventilato.
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