PLUMCAKE AL COCCO

RICETTA DI: Delia Ciriello Ingredienti: 200 gr farina 50 gr fecola 150gr cocco rapè 150 gr burro 1 bicchiere latte 1 bustina lievito 4 uova 130g zucchero Preparazione: Montare gli albumi con un pizzico di sale. Montare il burro con lo zucchero, quindi unire i tuorli uno alla volta. Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli all’impastPLUMCAKE AL COCCOo con il latte. Unire il cocco e per ultimi gli albumi delicatamente. Mettere nello stampo per plumcake. Infornare a 180° per 35/40 min. Far freddare e spolverizzare di zucchero a velo

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