Oggi vediamo insieme come fare il plumcake allo yogurt e cioccolato.
Un dolce perfetto per la prima colazione o la merenda. Semplice, goloso e anche light, il plumcake allo yogurt e cioccolato, prevede l’uso dell’olio al posto del burro e l’aggiunta di cacao e gocce di cioccolato per un risultato ancora più gustoso.
PLUMCAKE ALLO YOGURT E CIOCCOLATO
Attrezzatura
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- stampo da plumcake da 22 cm
Ingredienti
Cosa occorre per fare il plumcake allo yogurt e cioccolato
- 1 yogurt bianco dolce
- 30 ml olio di semi
- 1 uovo
- 90 g farina 00
- 30 g amido di mais
- 30 g cacao amaro
- 2 cucchiai caffè
- 8 g lievito per dolci
- 125 g zucchero
- 50 g gocce di cioccolato
- vanillina
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Preparazione della ricetta
Come fare il plumcake allo yogurt e cioccolato
Impastare gli ingredienti
- In una ciotola con una frusta a mano montare l’uovo con lo zucchero, aggiungere l’olio, il caffè, lo yogurt e mescolare bene con la frusta.
- Aggiungere a più riprese le farine con il lievito e la vanillina setacciati.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Cuocere il plumcake
- Foderare uno stampo da plumcake da 22 cm, riempire con il composto e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti e poi abbassare a 150° per altri 20, vale la prova stecchino.
- Il plumcake allo yogurt e cioccolato è pronto per essere gustato.
- Se ami i plumcake, prova anche: plumcake mele e marmellata e plumcake alla zucca e mandorle.
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Ottima merenda o colazione sia per grandi che per piccoli
Ricette sempre al top
Ottimo
Grazie per il feedback Lory