PLUMCAKE DI CAROTE – CON IL BIMBY

RICETTA DI: FIORELLA MEGA
Ingredienti:

300 gr di mandorle 
300 gr carote a pezzetti 
300 gr zucchero 
scorza di 1 limone 
4 uova 
80 gr farina 
1/2 bustina di lievito 
1 pizzico di sale

questa ricetta e’ stata fatta col bimby,ma si puo’ fare anche senza

Preparazione:

Polverizza le mandorle per 20 sec a vel turbo e mettile da parte.
Inserisci nel boccale lo zucchero e la scorza del limone 20 sec vel turbo.Con lame in movimento a velocita’ 6 unire le carote e portare lentamente a velocita’ turbo per 20 sec. Aggiungere poi le uova, la farina, le mandorle, il sale e il lievito, impasta il tutto a vel 7, versa il composto nello stampo e cuoci 10 mina 160° e 40 min a 180°
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