RICETTA DI: FRANCA (GENNARO LUDOFRALI)
INGREDIENTI:
uova – mollica di pane raffermo – sale – pepe – prezzemolo – aglio – formaggio grattugiato.
PREPARAZIONE:
Amalgamare il tutto e con l’aiuto di un cucchiaio fate delle polpette. Friggetele in abbondante olio.
Nel frattempo avrete gia’ preparato un sughetto a vostro gusto….buonissimo pomodoro e basilico, semplice e gustoso.
Una volta pronto versate nel sugo le polpette e servite.
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