RICETTA DI: VALERY TREZZA
Ingredienti:
2 buste di bigne’ misura piccola
2 buste di panna da montare da 500 gr
Per la crema pasticcera al cioccolato:
700 gr di zucchero
60 gr di farina 00
3 uova
500 gr di latte e 1 bustina di vanillina
Amalgamare tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico, poi versare il composto in una pentola e cuocere sempre mescolando a fuoco lento, fino a rendere il tutto molto denso.
Quando il composto sarà diventato freddo, aggiungere 170 gr di cacao amaro, 250 gr di zucchero e 4-5 fialette aroma rum ed amalgamare tutto.
Montare la panna, riempire i bigne’, prendere un recipiente e disporli a piacere, versare sopra in modo uniforme la crema al cioccolato
https://feeds.feedburner.com/LeMilleEUnaTortaDiDanyELory