Ingredienti:
3 uova
100 g zucchero
80 g di olio
100g di farina
Una bustina di lievito x dolci
Un pizzico di sale
Frutta a piacere “io ho scelto 4 pesche non troppo mature e 5 prugne.
Lavorare molto bene lo zucchero con le uova aggiungere l’olio, la farina, il pizzico di sale, il lievito sempre lavorando, il limone grattugiato e infine la frutta passata alla mandolina “nello spazio x fette sottili”; foderare una teglia rettangolare con carta forno, versarvi il composto livellandolo bene “deve risultare una torta non troppo alta”.