QUESILLO

RICETTA DI: ADRY MARQUEZ QUESILLOINGREDIENTI: 4 uova 1 lattina di latte condensato zuccherato (375 gr) (Usare la lattina come misuratore è più facile) 1 lattina di latte intero Vaniglia q.b Rum a piacere (solo un goccetto) Zucchero q.b per fare il caramello Usare una pentola con coperchio e in quella pentola fare il caramello con poca acqua e due cucchiai di zucchero. Una volta pronto, lasciare raffreddare. Sbattere le uova con il latte condensato zuccherato e il latte. Aggiugere per ultimo il rum e la vaniglia. Versare il composto nella pentola dove precedentemente si è fatto il caramello e chiudere con il coperchio. Cuocere a bagnomaria per 40 minuti, prima di togliere il quesillo dalla pentola lasciare raffreddare per bene.

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