QUICHE CON VERDURE E GALBANINO

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Articolo aggiornato

RICETTA DI: Rosanna E Gagà

QUICHE CON VERDURE E GALBANINOx la pasta:

150 gr di farina-40 gr di burro fuso-1 uovo -1 pizzico di sale-acqua q.b.

Preparazione:

Ho impastato velocemente tutti gli ingredienti e ho formato un panetto;
ho lavato e tagliato 3 zucchine e 2 melanzane, le ho fritte e poi le ho condite con menta, sale e prezzemolo tritato.
Ho rivestito la tortiera con la pasta e ho versato le verdure, gli ho tagliato sopra mezzo galbanino a cubetti e ho messo in forno a 180º x 35 minuti circa.

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