RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci

RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE – dolci veloci

PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI RICETTE DI: LIDIA T. ASIA ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci
5 da 2 voti

RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci

Un'idea davvero originale, provate la nostra RICETTA CUPCAKES FRAGOLE E CHAMPAGNE - dolci veloci. Perfetti da servire come dessert di fine pasto!
Preparazione30 min
Cottura25 min
Tempo totale55 min
Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: American
Grandezza stampo o porzioni: 6 persone
Calorie: 380kcal

Ingredienti

Per i cupcake

  • 50 g burro morbido
  • 75 g zucchero
  • 1 uovo
  • 100 g farina
  • 1 cucchiaino lievito
  • 1 pizzico sale
  • 60 ml panna fresca a temperatura ambiente
  • 100 g fragole
  • 60 ml champagne o spumante
  • 1/2 bacca vaniglia
  • 1/2 cucchiaio maizena
  • 6 cucchiaini confettura alle fragole

Per il frosting

  • 125 g mascarpone
  • 250 ml panna fresca
  • 60 ml champagne
  • 80 g zucchero a velo

Preparazione

Preparare i cupcake

  • Tagliare a tocchetti le fragole e unire lo champagne, coprire e far macerare per un'oretta.
  • Passata l'ora filtrare lo champagne e asciugare molto bene le fragole, passarle nella maizena. Tenere da parte anche lo champagne.
  • Montare il burro morbido, fino ad ottenere una crema chiara e soffice, aggiungere l'uovo, poi la panna e la farina setacciata con il lievito alternata alla panna e allo champagne.
  • Per finire unire le fragole, ma a mano, non più con lo sbattitore elettrico.
  • Versare nei pirottini e sopra aggiungere un cucchiaino di confettura.
  • Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti.

Preparare la copertura

  • Tutti gli ingrediente devono essere freddi e compresi gli strumenti.
  • Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungere la panna alternata allo champagne un po' per volta fino ad ottenere una bella crema.
  • Trasferire tutto in una sac a poche e decorare i cupcake con il frosting e con delle fragole.
Salva Pin

Note

Alcune ricette di maggior successo
torta di mele
pesche dolci
torta kinder bueno
torta di mele bimby
crema pasticcera bimby
pan di spagna bimby
torta al cioccolato bimby 
torta nua bimby
cheesecake alla nutella e mascarpone
tiramisu bimby
Torta Lindt
baba’ rustico 
dolcetto facile e veloce
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

Valori nutrizionali

Calorie: 380kcal

Se ti piacciono le nostre ricette, Scarica l’App! È GRATIS!

Ti è piaciuto? Lascia un commento...

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

RICEVI LE ULTIME RICETTE SU WHATSAPP
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Iscriviti per ricevere ogni giorno le nuove ricette, è GRATIS!