Rigatoni con Pesto di Pistacchio e Gorgonzola

RICETTA DI: FABIO DEL BUONO

INGREDIENTI: 
 Rigatoni – Gorgonzola Dolce – Pesto di Pistacchio di Bronte – Parmigiano Grattugiato.


Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per i rigatoni. In una padella mettete il gorgonzola e un po’ d’acqua di cottura (un Cucchiaio) per farlo sciogliere, aggiungete il pesto e mescolate. Scolate i rigatoni e mantecate in padella per un minuto, impiattate con una spolverata di parmigiano grattugiato e servite.

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