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ROSETTE DOLCI AL MIELE

RICETTA DI: MERY TERRY

Ingredienti:


1 kg di farina per dolci, 8 tuorli d’uovo, 500 ml di martini bianco, 3 fiale aroma arancia, 3 bustine di vanillina, 3 g di sale.


Preparazione:

Sbattere i tuorli con il sale e incorporarli alla farina e impastare, aggiungere gradatamente il martini bianco, ad ultimo le fiale di aroma e la vanillina e lasciar riposare per 10/15 minuti.
Fare la sfoglia con l’apposita macchinetta, per lo spessore io ho messo al numero 6, con la rondella dentinata, fare delle strisce di 1,5 cm di larghezza, arrotolarla a forma di rosa e pizzicare con le dita per unire.
Friggere nell’olio di arachidi ben caldo e scolarle quando sono dorate, (come il colore nella foto). Infine spennellarle con miele e zucchero semolato.


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