SALAME AL CIOCCOLATO – SENZA UOVA

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Articolo aggiornato

RICETTA DI: PATRIZIA PAGLIARANI


INGREDIENTI: 


250 gr di biscotti digestive, o oro saiwa, 200 gr di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con 100 gr di burro, 3 cucchiai di zucchero,1 tazzina di liquore bayles, 150 gr di granella di pistacchio. 

PREPARAZIONE:

Tritare i biscotti in pezzi grossi, unire il cioccolato e il burro fuso e tipido, zucchero e liquore, mescolare bene. Stendere un rettangolo di pellicola e cospargere di granella, mettere il composto e arrotolare formando un salsicciotto, mettere in frigo x 3 ore . N.B. la ricetta originale prevede anche 1 uovo intero, io non lo metto perchè non mi piace ma voi, se vi va, aggiungetelo pure 


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