SALAME DOLCE AL CIOCCOLATO

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Articolo aggiornato

RICETTA DI: MARIA TERESA RETALI

INGREDIENTI:


200 gr di biscotti secchi, 100 gr di zucchero, 150 gr di burro sciolto, 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di cacao, 1 cucchiaio di liquore dolce o rum, 1 manciata di nocciole e una manciata di granella di nocciole.


tritare i biscotti, far sciogliere il burro e farlo raffreddare; mescolare i tuorli, lo zucchero, i biscotti, il cacao, il liquore, il burro, la granella di nocciole e le nocciole e mescolare tutto.
Formare un salame o piccoli salamini, avvolgerli nella stagnola e metterli in frigo per circa tre ore.
Io li ho confezionati come fossero salamini, li ho legati e li ho passati nello zucchero a velo per simulare la muffetta che si forma sui salumi.


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