SANDWICH DI POMODORI FARCITI CON PESTO, MOZZARELLA E TONNO

SANDWICH DI POMODORI FARCITI CON PESTO, MOZZARELLA E TONNO RICETTA DI: STEFANIA MAULE Tagliare a metá i pomodori, mettere un pizzico di sale e capovolgerli affinché perdano un po’ d’acqua; sbriciolare del tonno sott’olio e sgocciolarlo. Tagliare la mozzarella a fette, non proprio grosse, quindi prendere la base del pomodoro, spalmare con il pesto (io uso quello senza aglio) e mettere sopra del tonno, poi la fetta di mozzarella e spalmare con altro pesto, poi chiudere con l’altra metá di pomodoro.

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