SCARCELLE GLASSATE, RICETTA DI PASQUA

SCARCELLE GLASSATE, RICETTA DI PASQUA

DOLCI DELLE FESTE COLLAUDATI DOLCI E SALATI DELLE FESTE LE VOSTRE RICETTE CON IL BIMBY PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI RICETTARIO BIMBY RICETTE DI: ANNA CONTURSI SPECIALE PASQUA

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SCARCELLE GLASSATE, RICETTA DI PASQUA

RICETTA DI: ANNA CONTURSI

Ingredienti:

500 g di farina “00”

2 uova

100 ml di olio evo

150 g di zucchero

50 ml di latte tiepido

buccia del limone grattugiato

10 g di ammoniaca per dolci (o bustina di lievito per dolci)

Per la glassa

1 albume

200 g di zucchero a velo

4 gocce di succo di limone

Preparazione:

Nell boccale versare tutti gli ingredienti tranne l’ammoniaca che va sciolta con latte intiepidito e agginto per ultima nell’impasto

30 /40 sec vel 5. Formare un panetto da avvolgere in pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.

SCARCELLE GLASSATE, RICETTA DI PASQUAStendere l’impasto non troppo sottile circa 4/5 mm e formare le scarcelle.

Cuocere a 180°, ripiano centrale, forno statico per circa 20 minuti.

Preparare la glassa versando gli ingredienti nel boccale e azionando: 20 sec vel 6.

Decorare con confettini e ovetti di cioccolato.

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