SFORMATO DI PESCE PERSICO E PATATE

In casa adoriamo il pesce, ma devo dire che mangiarlo con le patate sotto forma di timballo e’ davvero un ottimo e salutare modo per gustarlo!!
Vi presento la mia cena di ieri sera….
INGREDIENTI:

1 chilo di patate,
3 filetti di pesce persico grandi,
olio evo,
rosmarino,
sale,
aglio,
erba cipollina,
prezzemolo.

Per prima cosa pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili. Disporle in una terrina con olio, aglio tritato, sale  e rosmarino. Mescolare bene e foderare con meta’ delle patate una teglia rettangolare. Adagiarvi sopra i filetti di persico  e cosprgerli di erba cipollina, sale e prezzemolo.
Foderare con un altro strato di patate e infornare a 200° in forno gia’ caldo x circa 1 ora.
BUON APPETITO A TUTTI!!
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