RICETTA DI: GIOVANNA IVANA SANTANGELO
Ingredienti:
600 g di farina 00
65 di zucchero
75 g di burro
200 g di latte
1 aroma vaniglia
1 aroma limone
2 uova
1 cubetto di lievito di birra da 25 gr
1 cucchiaino di sale
1 vasetto di nutella
granella di nocciole
1 tuorlo x spennellare
Preparazione
Nel boccale: latte, zucchero, burro e lievito 2 min, 37 °, Vel.3.
Unire farina, sale, uova e aromi 20 sec. Vel.5 e poi 2 minuti Vel. spiga.
Far lievitare almeno un’ora coperto al caldo.
Stendere l’impasto a forma di rettangolo, farcirlo con la nutella e avvolgere il rotolo per poi chiuderlo a cerchio. Con le forbici tagliare i lati esterni (come foto ) e continuare x tutto il cerchio, formando quindi i raggi… lasciar lievitare ancora mezz’ora…Spennellare con il tuorlo e cospargere di granella. Infornare a 180° per 20/30 minuti.
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