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SOLE DI CIOCCOLATO – CON IL BIMBY

RICETTA DI: GIOVANNA IVANA SANTANGELO
Ingredienti:
600 g di farina 00 
65 di zucchero 
75 g di burro 
200 g di latte 
1 aroma vaniglia 
1 aroma limone 
2 uova 
1 cubetto di lievito di birra da 25 gr 
1 cucchiaino di sale 
1 vasetto di nutella 
granella di nocciole 
1 tuorlo x spennellare
Preparazione 

Nel boccale: latte, zucchero, burro e lievito 2 min, 37 °, Vel.3.
Unire farina, sale, uova e aromi 20 sec. Vel.5 e poi 2 minuti Vel. spiga.
Far lievitare almeno un’ora coperto al caldo.
Stendere l’impasto a forma di rettangolo, farcirlo con la nutella e avvolgere il rotolo per poi chiuderlo a cerchio. Con le forbici tagliare i lati esterni (come foto ) e continuare x tutto il cerchio, formando quindi i raggi… lasciar lievitare ancora mezz’ora…Spennellare con il tuorlo e cospargere di granella. Infornare a 180° per 20/30 minuti.


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