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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

RICETTA DI: FABIO DEL BUONO
INGREDIENTI : 

Spaghetti – Pelati – Olio d’Oliva Extravergine – Aglio – Olive di Gaeta – Pepe Nero – Prezzemolo – Acciuga Sottolio – Sale.

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti. In una padella a fuoco vivace, mettete l’olio e l’aglio tritato, fate imbiondire e aggiungete un’acciuga sottolio togliendo la lisca, fate sciogliere e aggiungete le olive, il prezzemolo tritato, il pelato e pepe nero. Fate cuocere una decina di minuti, aggiustate di sale e scolate gli spaghetti al dente, mantecate , impiattate e servite.
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