SPAGHETTI CREMOSI

RICETTA DI: TERESA DE TULLIO


per 250gr di spaghetti: cuocete gli spaghetti. Nel frattempo in un piatto, mettete 100gr di philadelphia con 3 cucchiai di acqua di cottura, scioglietelo e amalgamate 2 uova e scaglie di parmigiano o grana. Scolate gli spaghetti, rimetteteli nella pentola, versate il composto con l’uovo e cuocete, mescolando fino a quando l’uovo non si è rappreso e il condimento tutto amalgamato, Servite.

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