RICETTA DI: SILVANA GRANDINETTI
Ingredienti:
3 albumi – 120 g di zucchero – 150 g di farina di cocco – 2 cucchiaini di caffè solubile.
Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero continuando a mescolare, incorporare delicatamente la farina miscelata col caffè con un cucchiaio di legno ed amalgamare bene.
Formare delle palline ed inserirle nelle formine a stella (io ho usato quella della “Tupperwere “).
Formare delle palline ed inserirle nelle formine a stella (io ho usato quella della “Tupperwere “).
Modellare e togliere delicatamente facendole cadere sulla teglia foderata con carta forno;
Infornare a 180 gradi x 10 – 15 minuti.
Infornare a 180 gradi x 10 – 15 minuti.
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