“STRICIOLINE DI POLLO GUSTOSO”

RICETTA DI: SABRINA TOZZI

INGREDIENTI:


2 petti di pollo interi,

1 peperone,

1 confezione di olive nere denocciolate,

400 gr di funghi porcini a cubetti,

400 gr di pomodori pachino,

1 bicchiere di vino bianco,

farina di semola,

sale/pepe qb,

olio evo.


SVOLGIMENTO:

Prendere i petti e farli a stricioline e passarli nella farina di semola, in una padella mettere l’olio e poi aggiungere le stricioline di pollo farle rosolare leggermente per alcuni minuti.

aggiungere in seguito i pomodorini tagliati a metà, i funghi porcini a cubetti e le olive nere, prendere il peperone e dopo averlo tagliato a fiammifero inserirlo nella padella, mescolare e inserire anche le olive e sfumare col vino, salare e pepare qb.

E far cuocere per altri 15 minuti e buon appetito!

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