RICETTA DI: ROBERTA SORDINI
INGREDIENTI:
pomodorini pachino – tonno sott’olio – peperoncino (se piace) – prezzemolo tritato – aglio – olio – sale.
Mentre cuoce la pasta tagliare i pomodorini, sgocciolare bene l’olio del tonno, e mettere tutto in una padella con l’aglio tritato, l’olio, il sale, e il peperocino se piace; appena la pasta è pronta da scolare, accendere il gas del sugo, scolare la pasta e saltarla qualche minuto a fuoco bassissimo aggiungere il prezzemolo tritato e servire. Questo condimento è ottimo anche per le insalate fredde, sia con il farro, che con il riso!!
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