Tag: alici

TORTINO DI ALICI E PISTACCHI

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TORTINO DI ALICI E PISTACCHI RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO Ingredienti: Mezzo kg di alici 2 patate 2 cucchiai da tavola di formaggio grattugiato Un trito di aglio e prezzemolo 2 cucchiai di pistacchi Oli e pan grattugiato per gli stampi Sale e pepe qb Preparazione: pulire le alici e […]

ALICI MARINATE

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ALICI MARINATE RICETTA DI: TERESA BELLAVISTA Ingredienti e preparazione: pulisco le alici e le metto in freezer per un paio di giorni. Trascorsi i due giorni, le condisco con aceto di mele, un pochino di vino e un po’ sale; le lascio un paio di ore (dipende dalla quantità), poi […]

POLPETTINE DI ALICI

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POLPETTINE DI ALICI RICETTA DI: TERESA PORTARO INGREDIENTI: mezzo kg di alici 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato uno spicchio di aglio un ciuffetto di prezzemolo sale pepe olio per friggere Preparazione: come prima cosa pulire le alici, spinarle e separare in due filetti, salare e pepare. […]

FUSILLI ALICI E POMODORINI

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FUSILLI ALICI E POMODORINI RICETTA DI: MARIA DI MURO INGREDIENTI: 300 g di alici fresche 400 g di fusilli Datterini in scatola piccola, metà Olio evo peperoncino aglio prezzemolo PROCEDIMENTO: Prima cosa sviscerare le alici e lavatele. Nella padella mettere olio evo, aglio schiacciato, peperoncino, prezzemolo tritato e far imbiondire. […]

TORTINO DI ALICI E POMODORO

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TORTINO DI ALICI E POMODORO RICETTA DI: ROSA CASSATELLA Ingredienti: 1 kg di alici 3 patate medie una decina di pomodori rossi olive nere tagliate a rondelle Sale pepe origano aglio prezzemolo tritati olio di oliva pan grattato formaggio Preparaziome: Prendete le alici, lavatele accuratamente, togliete loro la testa e […]