Tag: arancine

ARANCINE SICILIANE

ARANCINE SICILIANE RICETTA DI: ANNALISA MONTALBANO Ingredienti: Per 24/26 arancine 2 litri di acqua 1 kg di riso Un dado Zafferano Sale Pepe Burro Grana grattugiato Olio per friggere Farina Pangrattato Per il ripieno Per le arancine tonde ho usato Ragù stretto con piselli Provolina Per quelle ovali Prosciutto Mozzarella […]

Condividi

ARANCINE PALERMITANE CLASSICHE CON RAGÙ DI CARNE

ARANCINE PALERMITANE CLASSICHE CON RAGÙ DI CARNE RICETTA DI: RITA ZANCA Ingredienti: 500 g di riso per risotti misto per soffritto (sedano, carote e cipolla tritati) 300 g di carne tritata 700 ml di passata di pomodoro 100 g di piselli sale pepe pangrattato farina acqua q.b. olio evo olio […]

Condividi

ARANCINE CON ASPARAGI SELVATICI E SALSICCIA

RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO INGREDIENTI: g 700 di riso l 2 acqua g 150 di burro 2 bustine di zafferano polpa di salsiccia g 400 asparagi g 300 besciamella g 200 mozzarella g 200 cipolla olio evo olio di girasole Procedimento: mettere acqua, burro, sale in una pentola […]

Condividi