Tag: briseé

TORTA RUSTICA LAMPO, SALVA CENA

TORTA RUSTICA LAMPO, SALVA CENA

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TORTA RUSTICA LAMPO, SALVA CENA RICETTA DI: VERA BUGLISI Ingredienti Pasta brisée Prosciutto cotto qb Provola qb Patate affettate qb Preparazione: Srotolare la pasta brisée e coprire con essa una tortiera da crostata. Bucherellarla con i rebbi di una forchetta e riempire con le fette di prosciutto cotto, la provola, […]

TORTA RUSTICA CON CICORIA E SALSICCIA

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TORTA RUSTICA CON CICORIA E SALSICCIA RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisée 500 g di cicoria 2 salsicce ½ bicchiere di vino bianco 3 uova 100 ml panna 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale Preparazione: Pulire e lavare la cicoria, lessarla in acqua bollente leggermente salata. […]

STRUDEL RUSTICO CON PATATE E MORTADELLA

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STRUDEL RUSTICO CON PATATE E MORTADELLA RICETTA DI: DINA GINTSBURG Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 3 Patate 100 g di Scamorza affumicata 100 g di fette di Mortadella sale q.b. 1 uovo per spennellare semi di papavero q.b. olio d’oliva q.b. Preparazione: Iniziare a preparare lo Strudel rustico con […]

CONIGLIO ALLA PAPRIKA DOLCE CON CESTINI DI BRISEÉ E RISO BASMATI

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CONIGLIO ALLA PAPRIKA DOLCE CON CESTINI DI BRISEÉ E RISO BASMATI RICETTA DI: ANNAMARIA MANUPPELLA Ingredienti: Bocconcini di coniglio 1 kg 1 yogurt greco non zuccherato Paprika dolce qb Farina tipo zero qb 1 bicchiere + mezzo litro di vino bianco secco 1 foglia di alloro 1 spicchio d’aglio 1 […]

QUICHE DI ZUCCHINE CON PROVOLA E PROSCIUTTO

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QUICHE DI ZUCCHINE CON PROVOLA E PROSCIUTTO RICETTA DI: ROSSELLA DE TULLIO Ingredienti: Per la pasta briseé 120 g farina 00 120 g farina manitoba 100 g burro morbido a pezzi 60 g parmigiano grattugiato Acqua qb Sale qb Per la creme royale 3 uova 400 g panna da cucina […]