Tag: broccoli

STRUDEL SALATO BROCCOLETTI E SPECK

STRUDEL SALATO BROCCOLETTI E SPECK RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 250 g di farina 00 12 g di lievito di birra 50 g di pecorino grattugiato 1 uovo 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 100 g di stracchino 150 g di speck 200 g di broccoletti cotti al vapore sale […]

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CRÊPES DI BROCCOLI E SALSICCIA

CRÊPES DI BROCCOLI E SALSICCIA RICETTA DI: TERY GRE Ingredienti: Per le crêpes 250 ml di latte 100 g farina 25 g burro 2 uova intere un pizzico di sale Preparazione: preparare il ripieno: cuocere i broccoli (quantità a piacere), scolarli e metterli da parte. Nel frattempo soffriggere la salsiccia […]

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PLUMCAKE SALATO CON BROCCOLI E PECORINO

PLUMCAKE SALATO CON BROCCOLI E PECORINO RICETTA DI: GRAZIA ZAPPULLA Stampo: per plumcake Ingredienti: 180 g di farina 00 300 g di cimette di broccoli lessati 100 g di pecorino semi stagionato grattugiato. 120 ml di latte 3 uova 2 Cipollotti 1 cucchiaio di scorza grattugiata di un limone 1 […]

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CROSTATA DI POLENTA CON MOUSSE AI BROCCOLI

CROSTATA DI POLENTA CON MOUSSE AI BROCCOLI RICETTA DI: ANNA MARIA CONTI Stampo furbo da: 28 cm di diametro Sac a poche con beccuccio a stella Ingredienti: per la polenta 250 g di farina di mais (polenta istantanea) 1 litro di acqua Sale q.b per la mousse di broccoli 600 […]

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SPAGHETTI VONGOLE E BROCCOLI

SPAGHETTI VONGOLE E BROCCOLI RICETTA DI: ROSALBA RUGGIERO Ingredienti: per 4 persone 300 g di spaghetti 300 g di broccoli 1 kg di vongole 1 spicchio di aglio sale e pepe peperoncino Preparazione: Mettete le vongole con acqua e sale per far si che eliminino la sabbia al loro interno. […]

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