Tag: calamari

PASTA AI POMODORINI CON GAMBERI, CALAMARI E ZUCCHINE ALLA PIASTRA

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PASTA AI POMODORINI CON GAMBERI, CALAMARI E ZUCCHINE ALLA PIASTRA RICETTA DI: MARIA DAMIANI Ingredienti: 300 g pasta 250 g calamari 250 g gamberi 300 g pomodorini 2 zucchine 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato 1 piccolo mazzetto di prezzemolo 1 piccolo mazzetto di basilico Qualche fogliolina di timo Olio […]

CALAMARI FRITTI

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CALAMARI FRITTI RICETTA DI: ENZA FALCO Ingredienti: 2 grossi calamari Semola Olio per friggere Sale q.b Gocce di limone q.b Preparazione: Pulire e tagliare a rondelle i calamari. Lavare e asciugare bene su carta assorbente. Passare i calamari nella semola, farli rotolare facendo cadere l’eccesso. In una friggitrice con abbondante […]

CALAMARI RIPIENI AL VINO BIANCO

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CALAMARI RIPIENI AL VINO BIANCO RICETTA DI: MARIA ROSA TIOZZO ingredienti: 1 kg di calamari 250 g di ricotta 1 vasetto di piselli 250 ml di vino bianco 1 uovo prezzemolo Pane grattugiato Sale e pepe q.b. Preparazione: Pulire i calamari, togliere i tentacoli e tritarli. Aggiungere la ricotta, sale, […]

CALAMARATA CON POMODORINI CONFIT, ZUCCHINE E CALAMARI

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CALAMARATA CON POMODORINI CONFIT, ZUCCHINE E CALAMARI RICETTA DI: ALESSANDRA DI MOLFETTA Ingredienti: 6 calamari piccoli 300 g di pasta CALAMARATA pomodorini pachino 3 zucchine sale zucchero olio aglio pepe vino bianco Preparazione: Iniziamo dai pomodorini confit, io ho fatto così, ho preso i pomodorini, disposti in una teglia, interi […]

ANELLI DI CALAMARI AI PEPERONI, RICETTA LIGHT

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RICETTA DI: ALESSANDRA PONTI Ingredienti: 120g di anelli, 200g di peperoni, 1/2 cucchiaino d?olio evo, 1 cucchiaio di vino bianco, curry, peperoncino, aglio, prezzemolo. In una padella saltare i peperoni aggiungendo un goccio d’acqua. Aggiungere i calamari e gli aromi sfumando col vino, salare e portare a cottura versando dell’acqua […]