Tag: calzoni

CALZONI AL FORNO CON IL BIMBY

RICETTA DI: Virginia Accettola (dose per 8 calzoni) 250 g farina 00 250 g farina grano duro 125 ml di latte 125 ml di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra 50 g olio evo 1 cucchiaino di zucchero 10 g sale 1 cucchiaio di preparato per purè(facoltativo) Mettere nel […]

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CALZONI FRITTI RIPIENI DI PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA CON LIEVITO MADRE

RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO INGREDIENTI: g250 farina 0 g250 farina 00 g200 pasta madre dopo il rinfresco g240 acqua 1 cucchiaino di miele g10 sale g25 olio evo Per il ripieno: Prosciutto qb Provola affumicata qb mettere acqua e pasta madre nella planetaria, far girare x 5 minuti […]

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