Tag: casatiello

CASATIELLO NAPOLETANO CON PISELLI E PANCETTA

CASATIELLO NAPOLETANO CON PISELLI E PANCETTA RICETTA DI: MARIAROSARIA ALVITTO Ingredienti: per il casatiello 375 ml acqua 650 g farina 1/2 cubetto di lievito di birra 15 g sale pepe q.b 1 cucchiaio di olio 300 g salumi a cubetti (pancetta, salame, prosciutto cotto, prosciutto crudo) Per il contorno Piselli […]

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CASATIELLO DOLCE ALLA FRUTTA

CASATIELLO DOLCE ALLA FRUTTA RICETTA DI: RITA DI SOMMA Ingredienti: Per l’impasto Farina Manitoba 250 g Farina 00 250 g Latte condensato 100 g Lievito di birra secco 5 g Acqua (tiepida) 350 ml Sale fino q.b. Burro (a temperatura ambiente) 50 g Albumi (per spennellare) 1 Per la frutta […]

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