Tag: castagnole

CASTAGNOLE ALLA NUTELLA

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CASTAGNOLE ALLA NUTELLA RICETTA DI: Delia Ciriello ingredienti: – 200 g di farina – 2 uova – 3 cucchiai di zucchero – vaniglia – liquore a piacere (io ho usato il liquore Strega) – 3 cucchiai di olio di semi – buccia di limone grattugiata – 1 cucchiaino lievito per […]

CASTAGNOLE AL RUM

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CASTAGNOLE AL RUM RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti: 350 g di farina 120 g di zucchero 80 g di burro 2 uova Scorza grattugiata di 1 arancia 1 pizzico di sale 3 cucchiai di rum 1/2 bustina di lievito per dolci Inoltre: Olio per friggere Zucchero a velo Procedimento: Setacciate […]

CASTAGNOLE METODO BIGNÈ CON CREMA PASTICCERA

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CASTAGNOLE METODO BIGNÈ CON CREMA PASTICCERA REALIZZATE DA: SALVATORE MUTO seguendo la ricetta del maestro Rinaldini Per Le castagnole: Farina di grano tenero 0: 75 g Acqua: 125 g Uova: 160 g Sale: 2.5 g Burro: 50 g Preparazione: Mettere in un tegame acqua, burro e sale, portare a ebollizione […]

CASTAGNOLE AL FORNO CON ALCHERMES

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CASTAGNOLE AL FORNO CON ALCHERMES RICETTA DI: MARCELLA MARINO Ingredienti: per le castagnole: 200g di farina 00 75g zucchero 2 uova 30g di burro 1/2 bustina di lievito scorza di limone grattugiata Per la bagna: 50g alchermes 50g acqua Per la decorazione: zucchero qb Procedimento: in un’ampia ciotola disporre la […]

CASTAGNOLE STREGATE ALLA RICOTTA

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CASTAGNOLE STREGATE ALLA RICOTTA RICETTA DI: Fiorella Liberati 200 g di ricotta mista 2 uova 100 g di zucchero 1/2 bicchierino di strega Aroma limone e arancia 250/300 g di farina 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci Procedimento: Ammorbidite la ricotta con lo zucchero aiutandovi con […]