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CASTAGNOLE

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CASTAGNOLE RICETTA DI: Maria Teresa Matarese Ingredienti: 230 g farina 80 g zucchero 2 uova 1 pizzico di sale 40 gr di burro 1/2 bustina lievito per dolci 1 cucchiaino di liquore a piacere La scorza grattugiata di un limone Olio di semi q. B. Per la frittura Zucchero a […]

CASTAGNOLE AL RUM

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CASTAGNOLE AL RUM RICETTA DI: TERESA PORTARO INGREDIENTI: 400g di farina, 2 uova, 4 cucchiai di zucchero, 5 cucchiai di olio, 7 cucchiai di rum, mezza bustina di lievito per dolci, buccia di arancia, buccia di limone. Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti e fare un impasto bello liscio, dividere in […]

CASTAGNOLE ALLA RICOTTA, FARCITE CON CREMA PASTICCERA

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CASTAGNOLE ALLA RICOTTA, FARCITE CON CREMA PASTICCERA Realizzate da Delia Ciriello seguendo la ricetta di Massimo Zoli Ingredienti: 500 grammi acqua 200 grammi burro 350 grammi di uova 500 grammi farina 180w 100 grammi zucchero 5 grammi sale 80 grammi ricotta 5 grammi lievito per dolci olio per friggere zucchero […]

CASTAGNOLE PROFUMATE AL MARSALA

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CASTAGNOLE PROFUMATE AL MARSALA Ingredienti: 4 uova 500 g di farina 100 g di zucchero 30 g di burro 50 ml di olio evo 1 bicchierino di Marsala Mezza bustina di lievito per dolci 8 g di lievito di birra sciolto in un cucchiaio di acqua tiepida una bustina di […]